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Un séjour pittoresque dans la vallée des Trulli et Ostuni.

Que diriez-vous d'une semaine idyllique dans les Pouilles. Nos villas, aussi blanches que la lumière vive vous apporteront un sentiment de fraîcheur aussi bien grandes chambres que dans la salle à manger. A deux pas des fameuses trulli, nos demeures de luxe sont conçues pour vivre autour de la piscine dans un cadre naturel encore sauvage.

Idyllique pour des vacances reposantes en famille, nos demeures de charme vous permettront de profiter d'une relaxation dans un cadre somptueux. Nos luxueuses villas sont agencées autour de la piscine privée, pour un éveil des sens en toute simplicité. Recherchez l’authenticité de l’architecture des étonnantes trulli mêlées climat méditerranéen, levez-vous et prenez votre petit déjeuner sur une terrasse luxueuse. La température matinale y est déjà très agréable. Il y a mille et une raisons de visiter les trulli des Pouilles. Recherchez l'authenticité des villages historique de pêcheurs.

Nos propriétés sont conçues pour un séjour à l’extérieur. Ce lieu et ces maisons, nous les avons choisies comme si nous voulions y passer nos vacances. Les activités y sont nombreuses dans ce paysage de carte postale. Au programme, promenades sur les immenses plages montagneuses dans un décor sauvage. Vous pourrez vous adonner à la dégustation de charcuterie avec du vin rouge somptueux. Enfin, si vous êtes passionné de sport, organisez-vous perfectionnement au swing sur un des nombreux cours de golf et mettez les pieds dans l’eau de la mer méditerranée à quelques kilomètres de nos demeures. Les cuisines tout équipées vous permettront de mijoter vos plats marins préférés. Nos villas sont des merveilles d'architecture traditionnelle. Lorsque le moment du repas viendra, cela sera à vous de choisir le lieu de dégustation. La grande et lumineuse salle à manger ou bien la table au milieu d'un jardin en vue sur les oliveraies environnant.

La province de Brindisi regorge de belles plages à découvrir. Commencez tout naturellement par celle qui héberge la ruine de la Torre Pozzela. Vous apprécierez les plages sauvages encore inviolés. A 7km d' Ostuni, la mer est très claire et bleue. Plus au nord, profitez de la plage Lido Onda Blu, un peut plus touristique, vous y trouverez quand même votre bonheur à travers les réserves sauvages au alentours. La plage de Rosamarina, non loin de la Torre San Leonardo est la troisième plage située sur une poignée de criques sauvages. Ces trois plages seront idéales pour vos escapades hors de votre lieu de villégiature. Nos villas sont situées à quelles encablures des lieux les plus privilégiés de la région des Pouilles. Elles sont historiques, longtemps utilisés pour la récolte des olives, vous pourrez aujourd'hui profiter d'une sérénité au son des oiseaux et du léger vent d'été. En ce qui concerne le vin, la région des Pouilles est peut-être une des plus intéressantes. Beaucoup de vins y sont classés DOCG. Un d'eaux est le Locorotondo blanc, il existe aussi en pétillant (ou spumante), accompagnez-le avec une cuisine méditerranéenne brut à cuisson rosée. Une fois assis, lorsque vous aurez besoin d'un remontant, vous demanderez un Castel Monte Bombino Nero, Castel Monte Nero di Troia Reserva ou bien un vin naturel produit non loin de Tarento, le Primitivo di Meturia Dolce Naturale.

Le point d'intérêt d Ostuni est évidemment le Cathédrale di Santa Maria Assunta. Initialement, elle était vouée aux rites Orthodoxes avant l'an 1000. Dans les années 1200, elle a été remanié par le duc de Souabe (actuel Palatinat Allemand, voisin de l'Alsace) dans un style romanesque. Une autre date importante est à prendre en compte, le tremblement de terre de 1456 fortement ressenti dans la région jusqu’à Brindisi. La vieille ville blanche est située sur une colline, ce qui vous permettra de contempler la vue sur la campagne environnante et la mer Adriatique. Longez les maisons blanches du centre historique blanchies à la chaux, pour atteindre le parc Rimembranze avec une glace italienne gelatto.

Au nord de la ville d' Ostuni, découvrez la bourgade d' Alberobelo, nos villas d'architectes ont puisés leurs inspiration dans un style sobre, élégant et purement traditionnel. Déambulez dans les merveilleuses ruelles de la bourgade, aux pavés médiévaux, toits décorés de symboles de peinture blanche aux style des runes. Ancien lieu où les bergers faisaient paître leur bétail, la ville d' Alberobelo a commencé sa transformation au cours du XVIIe siècle. Pas plus tard qu'en 1897 les petites trulli étaient accompagnées de grands jardins avec des animaux de basse-courre. L'urbanisation de la ville adoptant ce style est donc relativement récente! Continuez votre balade avec une focaccia, un pain plat cuit au four. Nous rajoutons une pomme de terre pour la consistance, ce choix était initialement privilégié pour des raisons économiques car ce légume était moins cher que la farine. Finissez avec une burrata, nous n’avons pas l'occasion de manger une excellente burrata en France car elle doit être consommé dans les 30 à 48 heures. Il s'agit d'une mozzarella à la quelle on donne une forme de poche et que l'on fourre de crème et encore de mozzarella. Ce fromage était créé pour écouler les restes de lait de la traite des vaches quotidienne. Vous prendrez volontiers un verre de vin à côté.

Comment ne pas parler des Pouilles sans mentionner les plats typiques de la région. Goûtez les biscuits traditionnels en forme d'anneaux agrémenté d'huile d'olive. Les tarallis vous seront servi avec du vin blanc et du fenouil. Le plat de résistance s'il vous plaît! Ce plat de pâte à base de blé sans œufs, la cuisson se fait avec des feuilles de navet. Le Orrechiette alla Cime di Rapa ressemble à des petites oreilles agrémentées de pesto et d'huile d'olives, un délice. Un détour au sud de la ville d' Ostuni à Cisternino pour découvrir les boucheries-restaurants, ce sont des plats très typiques. Choisissez la piazza del Orologio, non loin de l'église San Nicola di Patara, où vous jetterez votre dévolu sur la pièce du boucher qui sera grillé selon vos envies. Servie sur la place du village, vous vivrez l’expérience traditionnelle Italienne rustique et pittoresque.

Retournons au centre d' Ostuni pour découvrir le palais épiscopal Palazzo Van Vito. Construit au XVIe siècle, il possède un pont orné qui permet de le connecter au cloître de la cathédrale. La rosace ornée est décorée de 24 sections représente les heures de la journée. En contrebas de la vallée, vous trouverez la fabrique de tabac, un bâtiment abandonné qui prend des allures d'entrepôts aux inspirations architecturales fascistes. Vous apprécierez lors de votre voyage dans les Pouilles, cette région retrace à travers son architecture les différentes périodes de l'histoire italienne.

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